Risotto de laranja com perna de pato braseada
O risotto de laranja com perna de pato braseada é uma evolução, em texturas e sabores, do anterior risotto de laranja. A Chef substituiu o magret de pato por uma perna de pato que se desfaz na boca. Na nossa opinião, o prato passou a ter duas estrelas que se conjugam tal qual um casal em um tango.