Lombo de bacalhau confitado com farofa de broa e batata assada
O lombo de bacalhau confitado com farofa de broa e batata assada é a nossa versão do bacalhau com broa. Confitado no ponto certo, este belo lombo de bacalhau, faz umas lascas suculentas, ricas em aroma e sabor. Completamos o mesmo com o toque crocante da farofa de broa e mel, tudo em uma cama de espinafres. É mais uma das novidades da nossa ementa nesta data.
Um pedido especial
Mantendo a linha da nossa versão do bacalhau com broa, preparamos este prato para dar resposta a um pedido de bacalhau sem carboidratos. Consegue identificar todos os ingredientes que acompanham?