Autor: joe serra
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Queijo de Ovelha Curado
Queijo de Ovelha Curado e Compota do Dia O queijo de ovelha curado e a compota do dia constituem um modo fantástico de começar uma refeição. Petisco perfeito para começar a refeição e enquanto decide o melhor vinho para a acompanhar. Considere a tábua de queijos e compota para o caso de se tratar de…
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Tiras de choco frito
Tiras de choco frito com molho tártaro As tiras de choco frito com molho tártaro são já uma das opções favoritas para montar menus de partilha juntando outras opções de petiscos. Veja um dos exemplos neste artigo e verifique a nossa ementa para outras possíveis opções.
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Tábua de queijos e compota
Tábua de queijos e compota do dia A Tábua de queijos e compota do dia é uma óptima opção para partilhar enquanto se aguarda pelos pratos seguintes. Também é uma opção muito boa para acompanhar uma degustação de vinho entre amigos, tanto no início como no fim de qualquer refeição. Pode encontrar esta e outras…
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Farófias com leite creme
Farófias com leite creme de baunilha As farófias com leite creme na lista de sobremesas da nossa ementa são uma delícia. A Chef D’jamila transforma esta sobremesa típica portuguesa numa versão mais ligeira e suave. É uma das sobremesas mais apreciadas no nosso restaurante.
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Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau à Gomes de Sá com ovo escalfado Este delicioso bacalhau à Gomes de Sá é uma versão da Chef D’jamila de um dos mais tradicionais pratos portugueses. Nesta versão da nossa ementa, juntamos um ovo escalfado à receita e a servimos com uma salada de folhas verdes. O bacalhau à Gomes de Sá é…
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Moqueca de peixe
Moqueca de Peixe A moqueca de peixe é um prato típico da culinária Angolana e Brasileira. Existem alguns tipos diferentes de preparação deste prato e a Wikipédia apresenta um bom resumo de informação histórica em torno do prato. Fazemos a nossa moqueca de peixe com óleo de palma e leite de coco e a servimos…
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Carpaccio de novilho
Carpaccio de novilho com molho cítrico Servimos este delicioso carpaccio de novilho com um molho cítrico que adiciona frescura aos restantes elementos. Trata-se de um dos elementos frios que constam na lista de petiscos da nossa ementa.
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Filete com risotto
Filete de peixe com risotto de tomate Filete de peixe panado com risotto de tomate e uma seleção de folhas verdes. Está é mais uma deliciosa opção de peixe que está disponível na nossa ementa para o seu almoço.
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Sopa de cenoura e batata
Sopa de cenoura e batata com rodelas de chouriço A sopa de cenoura e batata é uma das várias sopas do dia disponíveis para si. Tal como está indicado na nossa ementa, todos os dias temos uma sopa para si.
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Moamba de dendém
Moamba de dendém A nossa moamba de dendém é uma das especialidades da Chef. Está disponível para a sua refeição desde que faça a sua reserva com pelo menos 24 horas de antecedência. Servimos a moamba com quiabos e funge de bombó (mandioca) ou arroz, dependendo da sua preferência. Apesar de não estar especificamente listada…