Caril de Gambão com arroz basmati
O caril de Gambão que servimos com arroz basmati de lima e coco foi o resultado de uma oportunidade que a nossa Chef identificou. Essa oportunidade esteve diretamente ligada à disponibilidade que os nossos fornecedores tiveram para fornecer um gambão no tamanho ideal para o prato. A receita foi um sucesso e aguardamos voltar a ter a oportunidade de a repetir na nossa ementa.